Kraj: Szwajcaria.
Ser półtwardy. Zawartość tłuszczu w s.m.: 45%
Emmentaler nie zawiera żadnych dodatków ani organizmów genetycznie modyfikowanych. Jest to produkt AOP, swój smak zawdzięcza mleku krów, które nie mogą być karmione kiszonką, tradycyjnym metodom produkcji, a także użyciu szczepów bakterii propionicznych. Spożywany jest na desce serów, do śniadania, bywa składnikiem wielu ciepłych potraw. Utarty świetnie sprawdza się zapieczony na daniach mięsnych i warzywach.
