SKŁAD: surowe mleko krowie, sól, bakterie fermentacji mlekowej, podpuszczka. Zawartość tłuszczu w s.m.: 45%.
Kraj: Francja. Region: Franche-Comté.
Ser twardy, stołowy, idealny na deskę serów. Pokrojony w kostkę podawany jest do aperitifów i stosowany jako składnik sałatek. Konieczny do fondue, znakomity do zapiekanek, sufletu serowego i sosów.
