Maranta – skrobia z korzenia bezglutenowa bio 200 g.

Skład: maranta trzcinowa* (*certyfikowany składnik ekologiczny)
Gwarantowany termin przydatności do spożycia min. 30 dni. Maranta trzcinowata to bezglutenowa, lekkostrawna i pożywna mąka skrobiowa zwana arrowroot, pozyskiwana z korzeni roślin zaliczających się do rodziny botanicznej marantowatych, pochodzących z Ameryki Południowej. W diecie bezglutenowej świetnie sprawdza się w charakterze zagęstnika, a także zamiennika mąk glutenowych. Maranta trzcinowata polecana jest dla alergików ze względu na możliwość zastosowania w różnych daniach. Ma bardzo korzystny wpływ na przewód pokarmowy oraz właściwą florę bakteryjną.  Maranta trzcinowata jest dobrym środkiem wiążącym, może być używana do przygotowywania i zagęszczania wielu potraw: klarownych zup i sosów, puddingów, ciastek, galaretek, lodów oraz wypieków dla dzieci. Maranta nie ma nieprzyjemnego posmaku, a potrawy nią zagęszczane nie stają się szkliste, tak jak jest to w przypadku potraw wiązanych skrobią ziemniaczaną, czy mąką kukurydzianą Sposób przygotowania Zaleca się mieszanie maranty trzcinowatej z zimnym płynem, a następnie dodanie mieszanki do gorącego płynu. Podgrzewa się potrawę tylko do momentu, aż zgęstnieje. Do wypieków można użyć, dodając w ilości 10% całej objętości mąki. Działa w temperaturach ujemnych i zapobiega tworzeniu się kryształków lodu w zamrażanych produktach.   WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g Wartość energetyczna – 1519 kJ / 362kcal Tłuszcz – 0,1 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0 g Węglowodany – 88,20 g w tym cukry – 0 g  Białko – 0,3 g Sól – 0 g