SKŁAD: ekologiczne zmielone produkty przemiału żyta
Gwarantowany termin przydatności do spożycia min. 180 dni. Zawiera gluten. Może zawierać gorczycę, sezam, soję. Wystarcza na uzyskanie ok. 1,5 kg chleba.
PIECZENIE CHLEBA
Składniki: 1 saszetka zakwasu chlebowego żytniego bio 30 g Biovegan, 700 g mąki pszennej, 300 g mąki żytniej, 2 saszetki drożdży suszonych bezglutenowych bio 9 g Biovegan, 2 łyżeczki soli, 750 ml letniej wody.
Przygotowanie: dokładnie wymieszać wszystkie suche składniki. Dodać wodę i dobrze wyrobić. Przykryć i odstawić na 2 godz. w ciepłe miejsce. Następnie zagnieść ponownie i umieścić w wysmarowanej formie do chleba. Umieścić w zimnym piecu wraz z miseczką wody. Piec w temperaturze 180-200 st. C przez ok. 80 min. Pozostawić do wystygnięcia.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna: 1442 kJ / 339 kcal;
Tłuszcz: 1,80 g; w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,50 g;
Węglowodany: 62,40 g; w tym cukry: 1,60 g;
Błonnik: 14,0 g;
Białko: 12,0 g
Sól: < 0,01 g.
